🌟 酿辣椒的做法 🍄

酿辣椒是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友！首先准备好新鲜的青椒或红椒，洗净后去掉蒂部和籽，形成一个天然的小容器。接着准备馅料，可以将猪肉末与葱姜末混合，加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，再打入一颗鸡蛋增加滑嫩口感。用筷子轻轻搅拌至肉馅上劲，然后填入辣椒中，确保每个辣椒都塞得满满当当。

🔥 烹饪步骤 🔥

将填好馅料的辣椒均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎炸时不易散开。锅内倒入适量油，烧热后放入辣椒，小火慢煎至表面金黄酥脆。如果想更健康，也可以选择蒸制，只需将辣椒摆入盘中，淋少许生抽，上锅蒸约15分钟即可。最后，调一碗酱汁勾芡，浇在酿辣椒上，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！

🍴 小贴士 🍴

1. 辣椒要选皮厚且结实的品种，方便装馅并保持形状。

2. 馅料可以根据个人喜好调整，比如加入香菇丁或虾仁提升风味。

3. 煎炸时火候不宜过大，避免外焦里生哦！

快试试这道简单又美味的酿辣椒吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋