想要自制美味的辣椒油吗？那就跟着步骤来吧！首先准备一些干辣椒和花椒，将它们放入锅中用小火慢慢炒香，直到散发出诱人的香气。接着把炒好的辣椒和花椒放进研磨机中打碎，这样可以让辣椒油的味道更加均匀。然后在一个耐热的碗里倒入适量的食用油，加热至微微冒烟的状态。关火后稍微冷却一下，再将热油缓缓倒入辣椒粉中，注意不要一次倒完，可以分几次加入，以免炸糊。最后加入少许盐和醋调味，搅拌均匀即可。一碗红亮诱人的辣椒油就完成啦！无论是拌面还是蘸饺子，都能让食物瞬间提升一个档次哦～🌶️🍜🍛