🌿开篇小科普：苦瓜虽然味道独特，但营养价值超高！它富含维生素C和膳食纤维，被誉为“绿色保健食品”。今天教大家做一道清新美味的苦瓜酿，让苦瓜不再只是“苦主”，而是成为餐桌上的明星菜品！🌟

🍴制作步骤：

第一步，选材很重要！挑选新鲜的苦瓜，切片去瓤，用盐水浸泡去除部分苦味。接着准备肉馅（猪肉或鸡肉都可以），加入适量葱姜末、生抽和鸡蛋搅拌均匀。😋

第二步，将调好的肉馅塞入苦瓜片中，尽量填满但别太满哦，以免煮的时候溢出来。然后放入蒸锅，蒸约15分钟即可。蒸好后淋上少许酱油和香油，香气扑鼻！🍲

第三步，最后一步是灵魂点缀！撒上一些葱花或者红椒丝，既美观又提味。一碗热腾腾的苦瓜酿就完成啦！🎉

💡小贴士：如果觉得苦味太重，可以提前多泡一会儿盐水，或者加点糖来平衡口感。快来试试吧，这道菜不仅颜值高，还健康又营养！💖