虾子面是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的大虾，剥壳去肠线，清洗干净后用少许盐和料酒腌制10分钟，让虾肉更加鲜嫩。接着，将面条煮至八分熟捞出备用，这样可以保持面条的劲道口感。热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入腌好的虾子翻炒至变色，加入适量清水烧开。最后，把半熟的面条放入汤中一起煮沸，撒上葱花提香，一碗香气扑鼻、汤清味美的虾子面就完成啦！这道菜简单易做，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要享受美食的悠闲时光。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！✨