🌟炖鱼怎么做?✨简单几步就能做出美味家常菜!🍲

导读 首先,准备好食材:新鲜的鱼一条(草鱼或鲫鱼都很好),姜片几片,葱一根,蒜瓣若干,还有适量的料酒、酱油和盐。🐟先把鱼清洗干净,在鱼身...

首先,准备好食材:新鲜的鱼一条(草鱼或鲫鱼都很好),姜片几片,葱一根,蒜瓣若干,还有适量的料酒、酱油和盐。🐟先把鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味。接着用少许盐抹匀鱼身腌制10分钟,去腥又提鲜。🫑生姜切片,大葱切段备用。

热锅凉油,放入姜片爆香,再把腌好的鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🍳随后加入适量清水,水量没过鱼身即可。倒入料酒去腥增香,再加入生抽调味。🔥盖上锅盖,转小火慢炖20分钟左右。

最后,撒上葱花和蒜末提味,一锅香气扑鼻的炖鱼就完成啦!🌿快来试试吧,保证让你回味无穷!🐟💛