东北菜以其豪放大气著称，深受大家喜爱。今天就来分享几道经典的家常东北菜做法，让你在家也能享受到地道的东北风味。首先推荐的是小鸡炖蘑菇，这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜香，汤汁浓郁，非常适合冬天食用。准备一只土鸡和干蘑菇，加上土豆、粉条一起炖煮，简单又美味。

其次就是酸菜血肠，这是东北人餐桌上的传统佳肴。将酸菜切丝炒香，加入高汤，最后放入血肠煮熟即可。这道菜酸辣可口，带有独特的东北风情。酸菜的酸味与血肠的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。

第三段：最后介绍一道家常烀白菜，白菜洗净后加少许油盐烀至软烂，再撒上葱花和辣椒提味。烀白菜简单易做，却能保留白菜的原汁原味，清淡健康。无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的家常菜。尝试这些东北菜的做法，感受东北人的热情与豪爽吧！✨