夏天的餐桌怎能少了清爽开胃的凉拌菜？今天教大家做一道简单又美味的刀拍凉拌黄瓜！这道菜不仅做法简单，而且口感独特，黄瓜经过拍打后更加入味，是夏日解暑的好选择。首先准备好新鲜的黄瓜一根、蒜末适量、辣椒粉少许，还有必不可少的生抽、醋和香油。

制作过程超级简单！先将黄瓜清洗干净，用刀背轻轻拍打黄瓜，让其裂开但不断裂，这样更容易吸收调味料的味道。接着将拍好的黄瓜切成小段，放入碗中备用。然后加入蒜末、辣椒粉，再淋上生抽、醋和几滴香油，搅拌均匀即可。

第三段：最后，将调好味的黄瓜装盘，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的刀拍凉拌黄瓜就完成啦！入口清脆爽口，酸辣适中，简直是夏日里的灵魂伴侣！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋