✨ 准备食材

想要做出美味的醋泡洋葱，首先得准备好新鲜的洋葱和优质米醋。建议选择紫皮洋葱，不仅颜色诱人，而且营养价值更高。此外，还可以加入一些辣椒、蒜瓣或香叶来提升风味哦！

浸泡前，记得将洋葱切成薄片，用清水冲洗几遍去除辛辣味，然后晾干水分。这样做能让醋的味道更好地渗透进每一层洋葱中。

🍴 制作步骤

1️⃣ 在一个干净无油的玻璃罐中，依次放入洋葱片、辣椒段以及蒜瓣。

2️⃣ 倒入米醋直至完全覆盖所有材料，可以稍微加点白糖调节酸度。

3️⃣ 盖紧盖子后摇晃均匀，放置阴凉处静置至少一周。期间记得每天打开盖子放气一次，避免罐内压力过大。

⏳ 享用与保存

随着时间推移，醋泡洋葱会变得越来越美味。开盖时那股扑鼻的香气简直让人垂涎欲滴！无论是搭配三明治还是直接当小菜都很棒。密封好的醋泡洋葱可存放数月，但最好在一个月内食用完毕以保证最佳口感。

试试这道简单又健康的醋泡洋葱吧，让你的餐桌更加丰富多彩！😋