夏天到了，胃口也变得挑剔起来，这时候来一道清爽开胃的凉拌苦瓜再合适不过了！✨ 凉拌苦瓜不仅低脂健康，还能清热解毒，是夏日餐桌上的明星菜品。首先，准备好新鲜的苦瓜一根，洗净后切片或切丝，用少许盐腌制10分钟，去除部分苦味。腌好的苦瓜挤干水分备用。接着，调制酱汁：将蒜末、生抽、醋、糖和少量辣椒油混合均匀，喜欢酸辣口味的可以多加点醋和辣椒油。最后，将酱汁倒入苦瓜中，搅拌均匀即可。一道色泽翠绿、口感爽脆的凉拌苦瓜就完成啦！😋 这道菜简单易做，却能瞬间唤醒你的味蕾，快来试试吧！🍴🌟