🍖今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香炸牛肉丸子！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的明星菜品。首先准备新鲜的牛肉，剁成肉馅后加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀，让调料充分融合。接着放入一些切碎的小葱和姜末提味，再加入少许淀粉增加黏性，这样炸出来的丸子才会更加紧实。

🔥接下来就是关键的油炸环节啦！热锅倒入食用油，待油温升至六七成热时，用勺子将调好的牛肉馅团成小球状下锅。注意控制火力，保持中火慢慢炸制，直到丸子表面金黄酥脆即可捞出沥油。如果你喜欢更丰富的口感，还可以在炸之前裹上一层面包糠哦！

第三段：🍴最后一步是装盘，可以撒上一些芝麻或者辣椒粉点缀，既美观又能增添风味。香炸牛肉丸子可以直接享用，也可以搭配番茄酱或甜辣酱蘸着吃，超级开胃！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🌟