导读 夏天到了,凉拌拉皮成了餐桌上不可或缺的美味!✨首先准备好新鲜的拉皮,可以是红薯粉做的或者绿豆粉做的,口感各有千秋。将拉皮用冷水浸泡...
夏天到了,凉拌拉皮成了餐桌上不可或缺的美味!✨首先准备好新鲜的拉皮,可以是红薯粉做的或者绿豆粉做的,口感各有千秋。将拉皮用冷水浸泡,直到变得柔软有弹性。接着,把黄瓜切丝、胡萝卜刨丝、香菜切碎,这些都是提升风味的好帮手!💪
调味料是灵魂所在!一碗调好的酱汁应该包括酱油、醋、蒜末、辣椒油、芝麻酱和一点点糖,搅拌均匀后淋在拉皮上。如果喜欢酸辣口味,可以多加些醋和辣椒油哦!🌶️调味完成后,用手轻轻拌匀,让每一片拉皮都裹满酱汁。最后撒上一些花生碎,增加脆口的层次感。🥜
这道凉拌拉皮不仅颜值高,而且清爽开胃,特别适合炎热的夏日。快动手试试吧,保证让你停不下筷子!🍴😋