想在家做出一道色香味俱全的红烧黄辣丁吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的黄辣丁、姜片、蒜瓣和葱段，再备上酱油、料酒和糖。✨

第一步，将黄辣丁清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把黄辣丁轻轻放入锅中煎至两面金黄。🍳

第二步，加入适量料酒去腥，再倒入适量酱油和糖，加水没过鱼身。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉。期间记得翻面，确保每一块鱼都裹满酱汁哦！⏰

最后一步，撒上葱花点缀，收汁装盘。一盘香气扑鼻、鲜嫩多汁的红烧黄辣丁就完成啦！🎉 趁热尝一口，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，简直让人回味无穷！😋

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🐟