对于追求健康饮食的朋友来说，无糖蛋糕绝对是理想选择！不仅能满足甜品控的味蕾，还能避免摄入过多糖分，对糖尿病患者或减肥人士都非常友好哦～✨

首先准备好材料：鸡蛋4个、牛奶50ml、橄榄油30ml、全麦面粉60g、代糖（如赤藓糖醇）30g、柠檬汁几滴。接着按照以下步骤操作：先把蛋黄和蛋白分离，将蛋黄与牛奶、橄榄油混合均匀后筛入全麦面粉，搅拌成细腻面糊；蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡，再分次加入代糖继续搅打均匀。最后将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，170℃烘烤约35分钟即可。出炉后放凉脱模，一款松软香甜的无糖蛋糕就完成啦！💛

快来试试吧，为自己和家人制作一份健康又暖心的甜点～😋