秋天到了，天气渐渐转凉，家里的小菜园里豆角长得正旺！✨想着用新鲜的豆角做一道温暖的盖被菜，简单又美味。这道菜的关键在于火候和调味，接下来就教大家如何轻松搞定！

首先，准备好新鲜的豆角和一些五花肉，还有葱姜蒜等调料。先把豆角掐头去尾，清洗干净后切成段，五花肉切片备用。🍳接着热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂，再加入葱姜蒜爆香，香味四溢的时候倒入豆角翻炒均匀。

为了让豆角更入味，可以加一点生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水，水量刚好没过豆角即可。🔥盖上锅盖焖煮几分钟，直到豆角变软糯，汤汁浓稠时撒上一点盐和鸡精提鲜，最后大火收汁，装盘后淋上几滴香油，香气扑鼻的豆角盖被就完成啦！

dish_covered_with_beans_juices 🍜这道菜色香味俱全，豆角软烂入味，搭配米饭简直绝配！快试试吧，为家人送上一份暖心的秋日美食～💖