导读 大家好！今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——水煮鸭 🦆！这道菜色香味俱全，做法简单又美味，非常适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的...
大家好！今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——水煮鸭 🦆！这道菜色香味俱全，做法简单又美味，非常适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的鸭肉和各种配菜，比如豆芽、青菜、豆腐等，这些都是水煮鸭的经典搭配。食材准备完成后，先将鸭肉切块并用料酒、酱油腌制片刻，这样能让肉质更加入味。
接着，锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜末炒出香味。然后放入腌好的鸭肉翻炒至变色，加入清水或高汤，水量要没过鸭肉。大火烧开后转小火慢炖，直至鸭肉熟透且汤汁浓郁。最后一步是加入配菜，继续煮几分钟即可出锅。撒上葱花和香菜点缀，一盘热腾腾的水煮鸭就完成啦！😋
这道菜的特点是麻辣鲜香，汤汁浓郁，鸭肉嫩滑可口，非常适合喜欢重口味的朋友。快试试吧！✨