导读 今天来聊聊厨房里的小助手——嫩肉粉!💖嫩肉粉是一种专门用来让肉类变得鲜嫩多汁的调味料,特别适合烹饪牛肉、猪肉等纤维较粗的肉质。使用...
今天来聊聊厨房里的小助手——嫩肉粉!💖嫩肉粉是一种专门用来让肉类变得鲜嫩多汁的调味料,特别适合烹饪牛肉、猪肉等纤维较粗的肉质。使用嫩肉粉可以让肉片在短时间内达到滑嫩的效果,简直是懒人福音!👏
嫩肉粉的主要成分通常是木瓜酶(菠萝酶)和其他蛋白分解酶,这些成分能有效分解肉中的蛋白质,使肉质更加柔软。✨不过要注意的是,嫩肉粉用量不宜过多,否则会影响肉的口感和营养哦!💡
使用方法也很简单:只需将嫩肉粉与水按比例混合后,均匀涂抹在切好的肉片上,静置15-30分钟即可。腌制过程中还可以加入少许盐或酱油增加风味。😋
下次做宫保鸡丁或者水煮牛肉时,不妨试试用嫩肉粉吧!相信它会让您的菜肴更上一层楼!🌟