周末在家尝试了一道经典的家常菜——啤酒鸭！💡这道菜色香味俱全，特别适合与家人朋友一起分享。首先准备好主料：新鲜鸭肉、一瓶啤酒以及各种调味料。切块后的鸭肉先用热水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。

接下来的关键步骤来了！倒入整瓶啤酒，没过鸭肉即可。啤酒不仅能去腥增香，还能让鸭肉更加入味。调入生抽、老抽、糖等调料，搅拌均匀后盖上锅盖小火慢炖。期间可以适当翻动几次，防止粘锅。随着时间推移，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

第三段：大约炖煮40分钟后，汤汁逐渐浓稠，鸭肉也变得软烂入味。最后撒上葱花点缀提亮，一盘诱人的啤酒鸭就完成啦！🍻这道菜不仅美味，还兼具养生功效，非常适合秋冬季节享用。无论是搭配米饭还是直接吃都超级棒，快动手试试吧！💪