腌糖蒜是一种简单又美味的小吃，特别适合家庭制作。首先准备好新鲜的大蒜，最好是紫皮蒜，这样味道更佳。将大蒜剥皮后用清水洗净，晾干表面水分。接着准备一个干净无油的玻璃罐，将大蒜放入罐中。

接下来就是调制糖醋汁了。在一个锅里加入适量的白糖和白醋，比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加些糖。小火加热至糖完全融化，然后稍微冷却一下倒入装有大蒜的罐子里。确保大蒜完全被糖醋汁覆盖，可以用一个小盘子压住，防止大蒜浮起来。

密封好罐子，放在阴凉通风的地方，大约两周左右就可以食用了。腌好的糖蒜色泽晶莹剔透，酸甜可口，既可以直接当零食吃，也可以用来做菜调味，是一道非常实用的家庭美食。每次打开罐子都能闻到诱人的香气，让人食欲大增！💖