🧐很多人分不清牛蒡和山药的区别，其实它们完全是两种不同的植物哦！虽然它们都属于根茎类食材，但各自的营养价值和风味各有千秋。

🌿牛蒡是一种菊科植物，它的根部又长又细，表面呈灰褐色，内部肉质洁白。牛蒡富含膳食纤维和多种维生素，具有清热解毒、润肠通便的功效，常被用来煲汤或制作成小菜。💡

🌱而山药则是薯蓣科植物，块茎粗壮，外皮光滑，颜色偏白或黄。山药含有丰富的黏液蛋白和淀粉酶，有助于健脾养胃，适合炖煮或蒸食。🌟

无论是牛蒡还是山药，都是健康饮食的好选择。不过，大家在购买时一定要仔细分辨哦！👀✨