前言 📝

猪蹄汤是一道营养丰富且味道浓郁的传统美食，尤其适合秋冬季节进补。它不仅含有丰富的胶原蛋白，还能帮助美容养颜，增强免疫力。今天就来教大家如何轻松做出一锅美味的猪蹄汤！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的猪蹄（约500克），还有生姜几片、葱一根、红枣几颗和枸杞一小把。此外，还可以根据个人口味加入一些黄酒去腥提香。

制作步骤 🥣

1. 处理猪蹄：将猪蹄清洗干净后切块，用开水焯一下去除血沫，捞出备用。

2. 炖煮：在砂锅中倒入适量清水，放入焯好的猪蹄，再加入姜片和葱结。大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

3. 调味：待猪蹄软烂时，加入红枣和枸杞继续炖煮15分钟，并根据需要加盐调味即可。

小贴士 💡

- 炖煮过程中可以撇去表面浮油，这样喝起来更清爽。

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在最后几分钟加入少许胡椒粉。

一碗热腾腾的猪蹄汤端上桌啦！快邀请家人一起享用这份暖心美味吧！😋✨