一、清蒸花蛤

清蒸花蛤是最能保留花蛤原汁原味的做法之一。将新鲜的花蛤清洗干净后放入盘中，撒上姜丝和葱段，淋少许料酒，放入锅中蒸8-10分钟即可。出锅时可淋上一点酱油或豉油，简单又美味！蒸好的花蛤肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。

二、花蛤炒韭菜

花蛤与韭菜的组合堪称经典。先将花蛤焯水至开口，捞出备用。热锅凉油爆香蒜末后，加入韭菜快速翻炒，再倒入花蛤，加盐调味，最后撒上一些胡椒粉提味。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，是一道下饭的好选择。

三、花蛤豆腐汤

将花蛤与嫩豆腐一起炖煮，不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节。先用姜片爆香，加入适量清水烧开后放入花蛤，待花蛤开口后再加入切块的豆腐，小火慢炖几分钟即可。汤汁乳白鲜美，入口顺滑，温暖又治愈！

无论哪种做法，花蛤都能带来鲜美的口感，快来试试吧！😋✨