前言

早餐吃什么？今天教你做一道简单又美味的家常美食——烫面油饼！这道小吃外酥里嫩，金黄诱人，特别适合忙碌的早晨。无论是搭配粥还是豆浆，都是一绝！快跟着步骤一起动手吧！

材料准备

首先准备好所需食材：中筋面粉200克、开水150毫升、食用油适量、盐少许。记得家里备好平底锅或电饼铛，这样煎起来更方便哦！

制作步骤

第一步是和面。将面粉倒入大碗中，一边慢慢加入开水一边搅拌，直到形成絮状。稍凉后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

第二步是擀饼。将醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片，刷一层食用油并撒少许盐，然后卷起再盘成圆形，最后再次擀成饼状。

第三步是煎制。热锅加少量油，放入饼胚，中小火慢煎至两面金黄即可出锅。

小贴士

1. 开水烫面能让饼皮更加柔软有弹性。

2. 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。

结语

香喷喷的烫面油饼出炉啦！咬一口酥脆掉渣，满嘴留香。快叫上家人一起来享受这份温暖吧！💖 早餐食谱 中式点心