干豆皮是一种非常常见的食材，它质地坚韧，吸味性强，非常适合用来做各种家常菜。今天给大家分享一道简单又美味的干豆皮炒菜做法！😋

首先，将干豆皮用温水泡发至软化，大约需要15-20分钟。泡好的豆皮切成适当大小的块状，这样更方便入味。接着，准备好一些配菜，比如青椒、红椒和胡萝卜，切片备用。这些蔬菜不仅能增加菜品的色彩层次，还能补充丰富的维生素哦！🥕🌶️

热锅凉油，先下葱姜蒜爆香，再加入干豆皮翻炒几下，让其表面微微焦黄，这样能激发豆皮的香气。随后放入配菜一起翻炒，加入适量的酱油、盐和少许糖调味。如果喜欢的话，还可以加一点蚝油提鲜。🔥

最后，撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的干豆皮炒菜就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！🍴🌟