🌿【制作步骤】

1. 准备好荞麦面粉和普通小麦面粉，按2:1的比例混合，这样既能保留荞麦的营养，又能保证馒头松软。

2. 在碗中加入温水和酵母，搅拌均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团。静置发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆，放入蒸锅醒发15分钟。

4. 大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可出锅。

🍞荞麦馒头不仅低脂健康，还带着独特的香气，特别适合当早餐或夜宵。搭配豆浆或者小菜，美味又营养！快试试吧，给家人一份温暖的关爱❤️。