😋 前言

烧烤五花肉是许多人最爱的小吃之一，外焦里嫩、香而不腻。但如何让五花肉在烤架上散发出诱人的香味呢？今天就来分享一个简单易学的腌制方法，即使是厨房小白也能轻松上手！

🛒 准备材料

- 五花肉500克

- 生抽2勺

- 老抽1勺（调色用）

- 料酒1勺

- 白糖1勺

- 辣椒粉适量（可选）

- 黑胡椒粉少许

- 姜末1小勺

📝 腌制步骤

1️⃣ 将五花肉切成厚度约0.5cm的片状，这样更容易入味。

2️⃣ 在碗中混合生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉和黑胡椒粉，搅拌均匀后加入姜末。

3️⃣ 把切好的五花肉放入腌料中，用手抓匀，确保每一片都裹满调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时以上，时间越长味道越好！

🔥 烧烤技巧

腌制好的五花肉可以直接放在烤架上烤制，期间记得翻面并刷上一层腌料汁，直至两面金黄即可出炉。搭配蒜蓉酱或辣椒酱，简直让人欲罢不能！

🎉 总结

学会了这个简单的腌制方法，下次家庭聚会或者朋友烧烤时，你就是全场焦点啦！快试试吧，美味就在眼前！🌟