夏天到了，吃点清凉爽口的东西再适合不过了！今天教大家如何在家自制凉粉，简单又健康，快来试试吧！首先准备豌豆淀粉或者红薯淀粉，按照1:5的比例兑水（比如100克淀粉加500毫升水）。将淀粉水搅拌均匀后倒入锅中，小火加热，边加热边不停搅拌，防止粘锅。当液体变得透明且浓稠时，关火倒入容器中放凉，然后放入冰箱冷藏4小时以上。等凉粉凝固后切块，配上自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油、蒜泥、香菜等，拌匀即可享用！这样做出来的凉粉Q弹爽滑，绝对是夏日解暑神器！😋❄️快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉的小幸福！