一、准备材料 🛒

制作美味的蛋挞需要以下材料：蛋挞皮若干（可以自制或购买现成的）、鸡蛋2个、牛奶150毫升、细砂糖30克、香草精几滴。准备好这些食材后，就可以开始动手啦！

二、制作蛋挞液 🥚🥛

首先将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用筷子搅拌均匀。接着倒入牛奶和香草精，继续搅拌至完全融合。过滤混合液两次，确保蛋挞液更加顺滑细腻，这样烤出来的蛋挞才不会有颗粒感哦！

三、组装与烘烤 🍞🔥

将蛋挞皮放入模具中，倒入调制好的蛋挞液，八分满即可。预热烤箱至200℃，然后将蛋挞放入中层，上下火烤约25分钟。当蛋挞表面呈现金黄色并且鼓起时，就表示完成啦！

四、享用美味 🍩🍴

刚出炉的蛋挞香气扑鼻，外皮酥脆，内馅嫩滑，一口咬下去幸福感爆棚！搭配一杯热茶或咖啡，绝对是下午茶的最佳选择。快试试吧，美味就在指尖！✨