近年来，橄榄油因其健康属性备受关注，很多人开始用它代替传统食用油进行烹饪。那么，橄榄油炒菜到底好不好呢？让我们一起来看看吧！👀

首先，橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种成分有助于降低坏胆固醇水平，保护心血管健康。因此，用橄榄油炒菜不仅能让菜肴更美味，还能为身体提供额外的营养支持。💛

不过，橄榄油也有它的局限性。由于橄榄油的烟点较低（约190℃-240℃），高温烹饪时容易产生有害物质。因此，建议大家在日常爆炒或煎炸时选择更适合高温烹饪的植物油，而橄榄油更适合凉拌或低温烹调。🔥

总之，橄榄油是一种健康的烹饪选择，但需根据实际情况合理使用。如果能搭配其他油脂共同使用，既能享受美味又能兼顾健康哦！🍴💕

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