早晨的阳光透过窗帘洒进厨房，温暖而柔和。今天决定尝试一道特别的早餐——苦瓜煎蛋。虽然名字听起来可能有点奇怪，但它的味道却意外地清新可口。😋

首先将苦瓜洗净切片，用少许盐腌制几分钟，去掉部分苦味。接着打散鸡蛋，加入一点胡椒粉和葱花调味。平底锅预热后倒入少量油，把苦瓜片均匀铺开，再缓缓倒入蛋液。🍳✨看着金黄色的蛋液慢慢包裹住翠绿的苦瓜片，仿佛一幅画一般美丽。

当香味弥漫整个房间时，就知道它已经熟透了。出锅装盘，撒上一点点芝麻点缀，不仅颜值在线，吃起来更是清爽又营养。🥗💪苦瓜中的维生素C含量很高，而鸡蛋则提供了丰富的蛋白质，这道菜简直是健康饮食的最佳选择。

吃完这顿美味的早餐，感觉整个人都充满了活力，仿佛一天的美好从这一刻开始。🌟希望你也试试这道简单又健康的苦瓜煎蛋吧！