猪肚是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，经常食用有助于增强免疫力和改善消化功能。那么，如何炖出一锅既美味又营养的猪肚汤呢？让我们一起来看看吧！

首先，准备新鲜的猪肚和一些配料。将猪肚清洗干净是关键步骤，可以用盐反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗几次，确保无杂质残留。接着，将猪肚切块备用。

炖煮时，建议搭配一些滋补食材，比如红枣、枸杞、淮山和姜片。先用热水焯一下猪肚，去除血水和腥味，然后放入砂锅中，加入足够的清水。大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时，让猪肚充分释放其营养成分。最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这道猪肚汤不仅味道鲜美，还能帮助暖胃健脾，特别适合秋冬季节食用。如果你也想尝试，不妨动手试试看吧！😋💖