😋 准备材料

想要腌出美味的糖蒜，首先需要准备好新鲜的大蒜、冰糖、白醋和一些盐。选择个头均匀、表皮光滑的大蒜会让成品更加美观。

👩‍🍳 制作步骤

第一步是处理大蒜，将大蒜剥皮后用淡盐水浸泡约半小时，这样可以去除辛辣味并杀菌。接着将大蒜捞出晾干备用。

第二步调制糖醋汁，将冰糖放入白醋中加热融化，待凉透后倒入干净无油的容器中。

最后把晾干的大蒜放入糖醋汁中，确保每颗大蒜都被汁液覆盖，密封放置于阴凉处发酵一周即可享用。

💡 小贴士

腌制过程中尽量避免水分混入，否则可能影响口感。如果喜欢更甜一点的味道，可以适当增加冰糖的比例哦！

腌好的糖蒜酸甜适口，既开胃又解腻，绝对是餐桌上的一道亮点！✨