在这个美食当道的时代，想要做出一道色香味俱全的黑椒牛排，一款美味的黑椒汁是必不可少的！👩‍🍳 下面就让我们一起来探索如何自制这款让人垂涎三尺的黑椒汁吧！

首先，我们需要准备一些基本材料：现磨黑胡椒粒 2大勺、黄油 1大勺、橄榄油 1大勺、洋葱 1/4个（切碎）、蒜末 1小勺、牛肉高汤或水 1杯、红葡萄酒 1/4杯、玉米淀粉 1小勺（与少量水混合备用）、盐和糖少许。🛒

步骤如下：

1. 在平底锅中融化黄油，加入橄榄油，然后放入切好的洋葱碎和蒜末，用中小火炒至洋葱变透明。

2. 加入现磨的黑胡椒粒，翻炒出香味。

3. 倒入红葡萄酒，让酒精挥发一会儿，这样可以增加酱汁的风味。

4. 接着倒入牛肉高汤（或水），转大火煮沸后，转小火慢炖约10分钟，使味道更加浓郁。

5. 最后，将事先调好的玉米淀粉液缓缓倒入锅中，快速搅拌均匀，直至酱汁变得浓稠即可。记得根据个人口味调整盐和糖的分量哦！调味完成之后就可以关火啦！🔥

这样一款简单又美味的黑椒汁就完成啦！淋在煎好的牛排上，简直是人间美味！🥩

希望这篇教程能够帮助到大家，一起动手试试看吧！😋