周末和朋友聚餐时，我们尝试了一道让人垂涎欲滴的美食——炒田螺！这道菜色香味俱全，光是看着图片就忍不住流口水了。田螺外壳金黄透亮，撒上一层红彤彤的辣椒粉，配上翠绿的小葱点缀，简直是视觉与味觉的双重享受。朋友说，这道菜在夜市里特别受欢迎，尤其是在炎热的夏天，来一盘热腾腾的炒田螺，再配上冰镇啤酒，简直爽到飞起！

制作炒田螺的过程其实并不复杂，但需要一定的耐心。首先将田螺清洗干净，用清水浸泡半天让其吐沙。然后放入锅中爆炒，加入姜蒜、干辣椒、花椒等调料，翻炒均匀后倒入适量的酱油和料酒，最后焖煮几分钟即可。出锅后的田螺香气扑鼻，每一颗都吸满了酱汁，咬开壳后肉质鲜嫩多汁，越吃越上瘾。

第三段：

不过，吃炒田螺也有小技巧哦！记得准备一根牙签，方便挑出田螺肉；同时也要注意不要贪心，小心别被壳划伤手指。吃完田螺后，还能用剩下的汤汁拌饭，那味道绝对让你回味无穷！如果你也喜欢这种重口味的美食，不妨动手试试吧，保证让你大呼过瘾！😋🔥