秋天到了，正是吃河蟹的好时节！看着活蹦乱跳的河蟹，是不是已经迫不及待想要享受这鲜美的滋味了呢？不过，蒸河蟹可不是简单的事情哦，时间掌握不好会影响口感。那么，河蟹到底要蒸多久呢？🤔

首先，挑选新鲜的河蟹非常重要。鲜活的河蟹壳色鲜艳，腿部紧实有力。准备蒸之前，可以用清水冲洗干净，也可以用淡盐水浸泡一段时间，帮助河蟹吐出泥沙。然后，将河蟹摆放在盘中，可以稍微撒点姜丝去腥。✨

接着就是最关键的一步——蒸的时间。一般情况下，中等大小的河蟹（约150克左右）需要蒸 12-15分钟，具体时间可以根据河蟹的大小调整。如果不确定熟没熟，可以用筷子轻轻扎一下河蟹的腹部，能轻松穿透就说明蒸好了。😉

最后，配上一碟醋和姜末，蘸着吃简直太美味啦！剥开蟹壳，金黄的蟹黄和饱满的蟹肉让人垂涎欲滴。快试试吧，秋天的幸福，从一只蒸好的河蟹开始！🦀💛

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