小米粥是一道简单又营养的家常美食，尤其适合早晨或晚上食用。一碗热腾腾的小米粥不仅能暖胃，还能帮助消化，增强免疫力。今天就来教大家如何熬出一锅香浓的小米粥吧！

首先准备好食材：小米适量（根据人数调整）、清水以及一些可选配料如红枣、枸杞等。将小米用清水冲洗干净，去除表面的杂质。接着把清洗好的小米放入锅中，加入足够的清水，水量大约是小米的8-10倍，这样熬出来的粥才会更加细腻顺滑。

接下来开火煮沸后转小火慢炖。期间需要时不时搅拌一下防止粘底，同时也可以让小米释放更多的营养成分。如果喜欢更丰富的口感，可以在粥快熟的时候加入切好的红枣片或者几颗枸杞，既美观又能增加风味。

最后当小米完全开花且汤汁变得浓稠时即可关火盛出享用啦！一碗热乎乎的小米粥搭配简单的咸菜或是鸡蛋都非常美味哦～记得趁热吃才能更好地吸收其中的营养呢！🍚❤️