周末厨房：轻松搞定一锅香喷喷的土豆闷排骨！

忙碌的工作日结束后，是不是特别想给自己和家人来一道简单又美味的家常菜？今天就教大家做一道超级下饭的土豆闷排骨！这道菜不仅色香味俱全，而且做法超简单，新手也能轻松上手哦！✨

首先准备食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几个、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。第一步是处理排骨，将排骨焯水去血沫，捞出沥干备用。接着切好土豆块，用清水冲洗防止氧化变黑。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥，然后倒入适量的生抽和老抽调色调味。接下来把土豆块铺在排骨上面，加入热水没过食材，大火煮开后转小火慢慢焖煮。记得时不时翻动一下，避免粘锅。最后收汁时根据个人口味加点糖和盐调味，等汤汁浓稠即可关火。一碗热腾腾的土豆闷排骨就完成啦！🍲😋

这道菜不仅营养丰富，而且土豆吸收了排骨的肉香，每一口都让人回味无穷。快试试吧，保证让你的家人赞不绝口！🌟