💡 炸茄盒怎么做？

炸茄盒是一道经典的家常菜，外酥里嫩，香气四溢。今天教大家如何轻松制作家庭版炸茄盒！首先准备好新鲜茄子、肉馅和一些调味料，比如盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉。

第一步是处理茄子。将茄子切成长条状，用盐水浸泡一会儿，去除苦味，同时让茄子更加入味。接着准备肉馅，可以加入葱姜末、生抽和少许香油拌匀，提升口感。

第二步是裹面糊。将肉馅均匀地夹在两片茄子中间，然后依次蘸上鸡蛋液和淀粉糊，确保每一面都裹得均匀。最后放入热油锅中炸至金黄色即可出锅。

🔥 小贴士：油温要适中，避免炸焦或不熟。出锅后可撒些椒盐或辣椒粉增加风味。这道炸茄盒不仅适合家庭聚餐，还能当作下酒菜哦！

🌟 快试试吧！保证让你回味无穷！ 🍴