💡 准备材料

制作辣椒油其实非常简单！你需要干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等香料，再准备一些植物油和白芝麻。干辣椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢更香一点的话可以混合一些甜椒哦。

🔥 制作步骤

1. 将干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡几分钟，这样辣椒油的颜色会更红亮。

2. 锅中倒入适量植物油，加入香料小火慢炸，直到香味四溢。

3. 把炸好的香料捞出，稍微冷却后加入辣椒粉，慢慢倒入热油，注意油温不要太高，避免辣椒变苦。

4. 最后撒上一把白芝麻，搅拌均匀即可。

🌶️ 小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些花椒和香料。另外，辣椒粉的选择也很重要，建议选择颗粒稍粗的辣椒粉，这样辣椒油的口感会更好。自制辣椒油不仅健康卫生，还能根据自己的口味调整辣度，拌面、蘸饺子都超级棒哦！😋

快试试吧，让你的厨房充满香气～💕