牛排怎么做？这可能是厨房新手最常问的问题之一。其实，做好一道美味的牛排并不难，只需要掌握几个小技巧即可！💪

首先，选择一块优质的牛排至关重要。新鲜的肉质应该是带有光泽且富有弹性，闻起来没有异味。接着，将牛排从冰箱取出后放置室温下约30分钟，这样可以让牛排受热更均匀。盐和黑胡椒是牛排的灵魂调料，提前撒上少许，静置片刻让其入味。调味时不要吝啬香草或大蒜，它们会让牛排香气四溢！🌿🧄

烹饪时，锅一定要烧得足够热，可以加入一小块黄油增加风味。放入牛排后，每面煎制2-4分钟（根据厚度调整时间），期间可以适当旋转以获得漂亮的焦痕。如果喜欢中等偏生的口感，煎好后可以静置几分钟再享用，锁住肉汁。😋

最后，配上一杯红酒或者自制沙拉，享受一顿简单却奢华的晚餐吧！🍷🍴✨

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