秋天到了，天气渐渐转凉，正是进补的好时节。今天给大家分享一道简单又滋补的家常菜——冬瓜老鸭汤。这道汤不仅味道鲜美，还能清热解毒、润肺止咳，非常适合秋冬季节饮用。💕

首先，准备食材：一只新鲜的老鸭、一块冬瓜、几片生姜和适量的枸杞。老鸭最好选择农家散养的，肉质更紧实、更有营养。冬瓜去皮切块备用，姜片用来去腥增香。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪了。🍳

第一步是处理老鸭。将老鸭洗净后焯水，去除血沫和杂质，这样能让汤更加清澈。接着把焯好水的老鸭放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。这个时候，汤已经变得非常浓郁了。💛

接下来，加入冬瓜块继续炖煮半小时。冬瓜吸满了鸭汤的精华，变得软糯可口，汤也变得更加清爽。最后撒上一把枸杞，稍微煮几分钟即可出锅。一碗热腾腾的冬瓜老鸭汤就完成了！🍲✨

这道汤不仅美味，还富含蛋白质和多种维生素，非常适合全家人一起享用。快试试吧！🍴💖