春天来了，新鲜的蚕豆上市了！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——油焖蚕豆 🥣。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用哦。

首先，准备好新鲜的蚕豆和一些常见的调料，比如生姜、蒜末、生抽和糖。先将蚕豆焯水，这样不仅能去掉青涩味，还能让蚕豆更加翠绿鲜艳 💚。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入蚕豆翻炒几下。这个时候加入适量的生抽和一点点糖提鲜，继续翻炒均匀。

最后，加少许清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。装盘时撒上一些葱花点缀，看起来就让人食欲大开 😋！这道油焖蚕豆不仅做法简单，而且营养丰富，富含蛋白质和纤维素，是一道老少皆宜的健康菜品。

快试试吧！记得拍照分享你的成果哦 📸🍴！