😊 绿豆不泡直接煮可以吗？

很多人喜欢在家自制绿豆汤解暑，但总纠结于是否需要提前浸泡绿豆。其实，绿豆不泡直接煮也是完全可以的！只是相比浸泡过的绿豆，煮的时间可能会稍长一些，通常需要30-40分钟才能将绿豆煮烂。如果时间允许，建议还是提前泡发2-3小时，这样不仅能缩短烹饪时间，还能让绿豆更容易煮开花，口感更佳。

🤔 为什么不泡直接煮也没问题？

虽然不泡绿豆会增加煮的时间，但它并不会影响最终的营养价值。绿豆本身就富含膳食纤维和蛋白质，无论是泡过还是直接煮，都能为身体提供相同的营养成分。不过，不泡的绿豆汤可能看起来没那么清爽，因为绿豆皮不容易脱落，导致汤色略显浑浊。

💡 小贴士： 如果想快速出锅，可以用高压锅或电饭煲的“煮粥”功能，省时又省力！最后还可以根据个人口味加入适量冰糖或椰奶，清凉又美味。✨

总之，绿豆汤的做法灵活多样，随心选择就好啦！高温天来一碗，消暑又健康！🥤