最近特别想吃一道家常菜，那就是尖椒肉丝卤！这道菜色香味俱全，简单易做，却让人食欲大开。每次做这道菜的时候，我都会先把瘦肉切成细丝，用料酒和生抽腌制一下，这样更入味。接着把尖椒切丝备用。

热锅凉油，先将肉丝炒至变色，再加入姜蒜爆香，接着放入尖椒翻炒几下。这时候可以加入适量的水，调入老抽、生抽和少许糖，最后勾芡收汁。卤汁浓稠后淋在米饭上，那滋味简直绝了！🍚🍛

尖椒的微辣与肉丝的鲜嫩完美结合，每一口都充满幸福感。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是灵魂搭配！如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧～😋🍴