四川凉菜以其麻辣鲜香、色泽诱人而闻名，是餐桌上不可或缺的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘地道的四川凉菜总能让人食欲大开！以下是几款经典四川凉菜的做法，快来试试吧～

首先推荐的是凉拌黄瓜 🥒。将黄瓜切条后加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐，搅拌均匀即可。这道菜清爽可口，非常适合夏天食用。接着是夫妻肺片 🍲，将牛肉和牛杂煮熟后切片，再搭配特制的红油酱汁，入口即化，回味无穷。最后不要错过凉拌木耳 🍇，木耳提前泡发后焯水，加入葱姜蒜和辣椒油调味，简单又健康。

这些四川凉菜不仅制作方便，还能根据个人口味调整辣度和咸度。快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！😋