秋天到了，正是吃海蟹的好时节！海蟹肉质鲜美，营养丰富，但如何吃得美味又健康呢？今天就来教你几招。

首先，挑选新鲜的海蟹至关重要。优质的海蟹外壳呈青绿色或青白色，腹部洁白，活力十足，用手轻轻触碰它的爪子，会迅速收缩反应灵敏。买回家后不要急着处理，先让它们吐沙几个小时，可以放些盐或者米酒在水中帮助去腥。

接下来是烹饪方法的选择。清蒸是最能保留海蟹原汁原味的方式之一，只需简单地将姜片、葱段放入蒸锅底部，把清洗干净的海蟹摆好，蒸上15分钟左右即可。出锅时蘸点醋和姜末，酸辣开胃，风味绝佳。如果喜欢重口味的朋友，也可以尝试用辣椒酱爆炒，或者做成香辣蟹，味道浓郁又过瘾。

最后提醒大家，虽然海蟹美味，但脾胃虚寒的人不宜多吃哦。享受美食的同时也要注意身体哦～🌟

吃完海蟹，别忘了喝碗热汤暖暖胃，幸福感瞬间拉满！🍴💕