桂鱼，又称桂花鱼或鲈鱼，是一种在中国非常受欢迎的食用鱼类。那么，桂鱼究竟是淡水鱼还是海鱼呢？实际上，桂鱼主要生活在淡水环境中，常见于中国的长江流域及以南地区的湖泊、河流中。不过，也有一些种类的桂鱼能够适应半咸水环境，这意味着它们可以在入海口附近或河口区域生活。

淡水环境中的桂鱼以其细腻的肉质和鲜美的味道而著称，深受食客喜爱。无论是清蒸、红烧还是煮汤，桂鱼都能展现出其独特的风味。因此，如果你在菜单上看到桂鱼这道菜，可以放心地选择，它绝对会是一次美妙的味觉体验。😋

此外，由于过度捕捞和水质污染，野生桂鱼的数量正在逐渐减少，保护生态环境和合理捕捞变得尤为重要。希望大家在享受美食的同时，也能关注和支持可持续发展的渔业。🌱