今天来分享一道非常美味的传统家常菜——干豆腐卷肉馅的做法！😋 干豆腐质地坚韧，富有嚼劲，搭配上精心调制的肉馅，真是让人垂涎三尺。

首先，准备好所有需要的材料：干豆腐两张、猪肉馅适量、葱一根、姜一小块、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。食材准备完毕后，我们就可以开始啦！🎉

1. 准备肉馅：将葱姜切末，与肉馅混合，加入生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

2. 处理干豆腐：将干豆腐切成适当大小的长方形，用热水浸泡至软化，捞出后轻轻挤去多余水分。

3. 包裹肉馅：将调好味的肉馅均匀地铺在干豆腐上，然后小心地卷起来，尽量卷紧实一些。

4. 蒸煮：将包好的干豆腐卷放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到熟透。

5. 完成：出锅后可以根据个人口味撒上一点葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的干豆腐卷肉馅就完成了！

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是节日时作为一道拿手好菜。希望大家喜欢这个做法，快去试试吧！🍴