猪肚鸡是一道色香味俱全的传统美食，其独特的口感和丰富的营养深受大家的喜爱。下面将详细介绍如何制作这道美味佳肴。

首先，准备新鲜的猪肚和鸡肉，猪肚需要提前清洗干净，去除异味。然后，将鸡肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟，这样可以让鸡肉更加入味。接着，将处理好的猪肚切成条状，与腌制好的鸡肉一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，再转小火慢炖。

在炖煮的过程中，可以加入一些中药材如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。大约炖煮1-2小时，直至猪肚和鸡肉都变得软烂入味，最后根据个人口味加盐调味即可。一碗热腾腾的猪肚鸡端上桌，香气扑鼻，色泽诱人，让人垂涎欲滴。

食用时，搭配一些青菜或者白饭，不仅美味可口，还能享受一顿健康又满足的餐点。快动手试试吧！😋🍲