🌿 炸香椿芽的做法 🌿🍽️

香椿芽是春天里的一道美味佳肴，不仅味道独特，而且营养丰富。今天就来分享一下如何在家制作美味的炸香椿芽吧！

首先，准备好新鲜的香椿芽，用清水洗净，然后浸泡在淡盐水中约15分钟，这样可以去除部分苦味和杂质。

接着，将洗净的香椿芽沥干水分，可以轻轻拍打几下，使其更加松软。然后准备一些面粉和淀粉的混合物（比例约为2:1），加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

把香椿芽均匀地裹上面糊，确保每一片都挂满薄薄的一层。锅中倒入足够的油，烧至五成热时，放入香椿芽，小火慢炸至金黄色即可捞出。

最后，沥干多余的油分，装盘后撒上一些芝麻或者辣椒粉增加风味。一道香脆可口的炸香椿芽就完成啦！快来试试看吧！😋🍴

希望这个做法能让你享受美味的同时也感受到春天的气息！