最近有朋友反馈说，自己在家尝试做凉拌鸡丝时，发现成品总是带有一股腥味，让人食欲大减。其实，解决这个问题并不难，只需要掌握几个小技巧。

首先，选购鸡肉时尽量选择新鲜的鸡胸肉，并且在烹饪前彻底清洗干净。其次，在煮鸡胸肉的过程中，可以加入几片生姜和一些料酒，这不仅可以去腥增香，还能让鸡肉更加鲜嫩。最后，调制酱汁时，建议使用蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料，再撒上一些葱花和熟芝麻，这样不仅能中和鸡肉的腥味，还能提升整道菜的风味。

按照以上步骤操作，相信你也能做出一道色香味俱全的凉拌鸡丝。如果还有其他关于美食制作的问题，欢迎随时交流哦！👩‍🍳😋